Cum sa reduceti colesterolul din regimul alimentar al copiilor

Adulții nu sunt singurii afectați de colesterolul mărit, copiii având și ei de-a face cu nivelul crescut de colesterol, fapt care îi predispune la o serie de afecțiuni cardiace pe măsură ce aceștia înaintează în vârstă.

Stocurile de alimente sănătoase pentru inimă contribuie la reducerea aportului de grăsimi și a colesterolului din regimul alimentar al copiilor. Colesterolul mărit determină acumularea unor depozite de grăsime pe pereții arterelor, ceea ce duce la îngustarea arterelor și chiar și la blocarea acestora.

RECOMANDARILE EXPERTILOR DOC
 

De unde vine colesterolul?

Ficatul produce tot colesterolul de care organismul are nevoie. Dar colesterolul provine și din unele dintre alimentele pe care le consumăm. Alimentele bogate în grăsimi saturate și grăsimi trans pot crește, de asemenea, producția de colesterol.

Aceste alimente conțin colesterol:

  • Gălbenușuri
  • Carnea de vită
  • fructe de mare
  • produse lactate (inclusiv lapte, brânză și înghețată)
  • Legumele, fructele și cerealele nu au colesterol.

Cauze colesterol mărit la copii

  • Ereditar (predispoziția spre tulburări ale metabolismului lipidic, preluată de la părinți)
  • Dieta nesănătoasă
  • Obezitate

Care este nivelul normal de colesterol pentru un copil?

Colesterolul crescut la copii și adulți este definit ca colesterolul total peste 200 mg/dL. Mai exact, LDL sau trigliceridele mai mari de 130 mg/dL sau HDL mai mici de 40 mg/L sunt considerate anormale.  

Copiii peste 2 ani ar trebui să fie testați dacă:

  • au un părinte sau o altă rudă apropiată cu un colesterol total mai mare de 240 mg/dL
  • au antecedente familiale de boli cardiovasculare înainte de vârsta de 55 de ani la bărbați și de 65 de ani la femei
  • au anumite afecțiuni medicale (cum ar fi boli rinichi, boala Kawasaki sau artrita idiopatică juvenilă)
  • sunt supraponderali sau obezi
  • au diabet sau tensiune arterială ridicată  

Academia Americană de Pediatrie și Institutul Național pentru Inimă, Plămâni și Sânge recomandă screening-ul universal al lipidelor pentru copiii cu vârste cuprinse între 9-11 și 17-21. Pentru copiii cu alți factori de risc, screening-ul colesterolului poate avea loc mai devreme. Orice screening anormal al colesterolului în copilărie ar trebui să aibă cel puțin două profiluri lipidice de urmărire, a jeun, pentru a evalua nivelul general de colesterol.

Diagnosticare colesterol mărit la copii

Ca și în cazul adulților, colesterolul mărit la copii este diagnosticat în urma unei analize de sânge. Specialiștii recomandă verificarea nivelului de colesterol la copii cel puțin o dată în intervalul 9-11 ani și încă o dată între 17 și 21 de ani.

De cele mai multe ori, medicii verifică nivelul de colesterol în cazul copiilor cu părinți care au probleme de acest gen, precum și în caz de obezitate sau diabet.

Cum se tratează colesterolul mărit la copii

Dacă copilul tău are un nivel al colesterolului LDL de 130 mg/dL sau mai mare, medicul poate modificarea stilului de viață. Obiectivele sunt:

  • reducerea grăsimilor (în special grăsimile saturate și grăsimile trans) și colesterolul din dietă
  • crește exercițiul fizic
  • pierderea în greutate, dacă este nevoie

Copiii cu factori de risc, cum ar fi diabetul sau hipertensiunea arterială sau un istoric familial de colesterol ridicat sau boli de inimă, pot avea nevoie de tratament imediat. 

Cea mai indicată metodă de reducere a nivelului de colesterol din sânge la copii este prin adoptarea unei diete sănătoase, precum și a unui stil de viață activ, din care sportul zilnic să facă parte.
Puteți ajuta la creșterea colesterolului bun al copilului prin adăugarea de grăsimi mononesaturate în dieta copilului. Aceste grăsimi sănătoase pot ajuta la aducerea colesterolului la un nivel sănătos. 

Printre alimentele care pot ajuta la scăderea colesterolului ridicat la copii se numără: 

  • Ulei de rapiță
  • Migdale
  • Nuci
  • Ton
  • Pește-spadă
  • Somon
  • Fructe
  • Legume
  • Cereale integrale

Evitați alimentele care pot crește colesterolul „rău”. Grăsimile saturate nu ar trebui să reprezinte mai mult de 8-10% din aportul total de grăsimi al copilului, iar grăsimile trans ar trebui evitate în întregime.

Alimentele bogate în grăsimi saturate care ar trebui limitate sunt:

  • Carnea de vită
  • cârnații
  • Slănina
  • Hot-dogul
  • Untul
  • Înghețata
  • Brânză

Alimentele bogate în grăsimi trans de evitat sunt:

  • Floricele de porumb la microunde
  • Margarina
  • Mâncarea prăjită
  • Produsele de la patiserie

O modalitate de a reduce riscul ca micuțul să dezvolte colesterol ridicat este să mănânce acasă cât mai des posibil. 

Ce gustări sunt bune pentru copilul tău

Fructele, legumele, pâinea și cerealele sunt, de asemenea, gustări grozave pentru copii. Iată câteva idei despre cum poți servi aceste alimente copiilor tăi:

Fructe

Bucăți de fructe amestecate în iaurt fără grăsimi

  • Căpșune
  • Stafide
  • Struguri
  • Bucăți de ananas
  • Felii de portocale sau grepfrut
  • Banane fierte ușor în suc de mere
  • Felii de mere cu unt natural de arahide  

Legume

  • Cartofi copți presărați cu brânză slabă  
  • Bețișoare de morcovi
  • Batoane de țelină cu unt natural de arahide 
  • Broccoli crud și buchețele de conopidă cu o salsa cu conținut scăzut de grăsimi

Proteină

  • Brânză: utilizați brânză de vaci cu 1% grăsime sau fără grăsimi sau brânză ricotta
  • Ton amestecat cu maioneză fără grăsimi cu batoane de țelină sau biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi
  • Iaurturi: folosiți iaurt fără grăsimi. Încercați să-l consumați cu semințe de floarea- soarelui, fructe uscate mărunțite sau o lingură de tărâțe de ovăz

Cereale

  • Cereale cu conținut scăzut de grăsimi sau batoane de cereale

Dulciuri și deserturi

  • Iaurt congelat fără grăsimi
  • Arahide prăjite în coajă
  • Semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac
  • Chipsuri de cartofi fără grăsimi sau la cuptor

Alte recomandări 

Academia Americană de Pediatrie are următoarele sugestii pentru părinții ai căror copii au colesterolul mărit:

  • Hrăniți copilul cu cereale și pâine integrale și fructe și legume proaspete.
  • Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, precum iaurt, lapte și brânză.
  • Evitați condimentele și toppingurile bogate în grăsimi, precum sosurile de friptură, untul sau smântână. În schimb, alegeți iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, parmezan ras sau brânză cottage cu ierburi.
  • Alegeți feluri de mâncare cu orez, paste, cartofi și alte alimente cu amidon.
  • Consumați carne slabă, spre exemplu, pui fără piele, peste, carne de porc și de vită slabe.
  • Gătiți cu uleiuri vegetale sănătoase, precum uleiul de măsline, de soia sau de rapiță.
  • Coaceți la cuptor, frigeți pe grătar sau folosiți alte metode de gătit care nu măresc aportul de grăsimi. Preparați supe pe bază de legume cu bulion.
  • La desert, optați pentru înghețată din iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, batoane din fructe congelate sau prăjitură Angel, cunoscută și sub denumirea de prăjitură îngerilor.

Exemplu de mâncăruri sănătoase

Mic dejun

Prima masă a zilei este un moment bun pentru a oferi copilului alimente bogate în fibre, cum ar fi cereale și pâine integrală. Sunt indicate și fructele, sucurile, brânzeturile și iaurtul. Aveți grijă ca micuțul să consume lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi în loc de lapte integral sau lapte cu 2% grăsime.

Masa de prânz

Folosiți pâine și chifle din cereale integrale pentru a face un sendviș sănătos. Cerealele integrale cresc cantitatea totală de fibre din dieta copilului. Oferă-i copilului tău pâine din cereale integrale cu supe, chili și tocană.

Mișcarea, importantă pentru a reduce colesterolul

Exercițiile fizice regulate ajută la scăderea riscului de boli de inimă. În ceea ce privește activitățile fizice, este obligatoriu ca un copil cu colesterolul mărit să facă sport cu regularitate. Mersul pe bicicletă, alergatul, înotul și chiar și plimbările în ritm alert pot crește nivelul de colesterol HDL, adică colesterol bun, scăzând riscul de afecțiuni cardiovasculare. Un alt exercițiu util pentru copil este urcatul și coborâtul scărilor. Rugați copilul să urce scările de mai multe ori pe zi. Cu trecerea timpului, copilul ar trebui să poată crește numărul de urcări și coborâri fără a se opri din cauza lipsei de aer.

Copiii și adolescenții ar trebui să fie activi fizic cel puțin 60 de minute pe zi.

Pentru a-ți ajuta copilul să lupte împotriva colesterolului mărit, e bine ca întreagă familie să îl susțină în demersurile sale, începând de la dietă și până la adoptarea unui stil de viață activ din punct de vedere fizic. Așadar, planul alimentar al familiei trebuie modificat, alimentele nesănătoase care favorizează creșterea colesterolului trebuie eliminate din dietă și înlocuite cu unele sănătoase.

Colesterolul copilului trebuie monitorizat în mod regulat dacă au fost descoperite valori crescute, pentru a verifica dacă schimbările făcute sunt eficiente și nivelul de colesterol este în scădere. În cazul în care acestea nu funcționează, medicul poate recomanda un tratament medicamentos.

Pentru copiii cu hipercolesterolemie familială sau cu alți factori de risc, cum ar fi boli hepatice sau renale, diabet sau hipotiroidism, sunt necesare medicamente pentru scăderea colesterolului dacă nivelurile crescute persistă în ciuda modificărilor dietei și ale stilului de viață. Unele medicamente pentru colesterol sunt aprobate pentru copiii de 10 ani și peste, oferind o opțiune de a controla colesterolul în timpul copilăriei înainte ca acesta să devină o problemă mai gravă de sănătate.

Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.

 

Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
American Family Physician - Diet Tips for Children with High Blood Cholesterol
https://www.aafp.org/pubs/afp/issues/2000/0201/p685.html


Te-ar mai putea interesa și...


 

 

 

DE SEZON
Pentru a comenta este nevoie de
Comentarii 0