Vinul rosu incetineste procesul de imbatranire neuronala

1. Resveratrolul din vin roșu poate încetini îmbătrânirea creierului
2. Legătura dintre vinul roșu și riscul de boli de inimă
3. Beneficii resveratrol
4. Contraindicații resveratrol sub formă de supliment alimentar
5. Ce beneficii potențiale are vinul roșu consumat cu moderație?

Cum stai cu fericirea?

Resveratrolul din vin roșu poate încetini îmbătrânirea creierului

Ingredientele active care se regăsesc în vin roșu (mai ales un compus organic numit resveratrol) pot proteja neuronii de efectele procesului natural de îmbătrânire, potrivit unui studiu realizat recent, scăzând riscul de declin cognitiv. Mai mult decât atât, cercetătorii care au făcut acest studiu sugerează că efectul pe care îl are vinul roșu din acest punct de vedere este echivalent cu cel obținut prin dietă restrictivă și sport.

Vinul roșu rămâne însă un subiect controversat în atenția cercetătorilor iar de cele mai multe ori se afirmă că nu putem extrapola beneficiile acestuia pentru sănătate, mulți dintre longevivii sănătoși care îl consumă având în general un stil alimentar echilibrat, de tipul celui mediteraneean, de exemplu.

Resveratrolul este ingredientul-minune, care poate preveni îmbătrânirea neuronală. Acesta face parte din categoria polifenolilor și are proprietăți antioxidante, combătând efectul radicalilor liberi, care accelerează procesul de îmbătrânire la nivelul creierului și nu numai. Resveratrolul se regăsește în concentrații mari în alimente precum strugurii roșii și alunele.

Un studiu realizat de cercetătorii de peste Ocean a arătat că resveratrolul din vinul roșu, dar și din alte surse poate încetini modul în care îmbătrânirea afectează creierul. Neuronii sunt conectați între ei prin sinapse - în medie, un neuron are peste 1000 de legături sinaptice cu alți neuroni. Aceste sinapse sunt esențiale, mai ales pentru mișcările voluntare (joncțiuni neuromusculare), care nu pot fi efectuate altfel. Însă, pe măsură ce înaintăm în vârstă, joncțiunile neuromusculare se degradează.

În cadrul studiului, au fost monitorizate animale de laborator, vârstnice. Acestora li s-a oferit resveratrol timp de 1 an și apoi s-au analizat efectele acestuia asupra creierului. S-a constatat la final că resveratrolul a avut un efect protector asupra neuronilor și sinapselor neuronale, protejându-le de efectele radicalilor liberi și ai stresului oxidativ.

Ceea ce vor oamenii de știință să facă este să identifice mecanismul prin care resveratrolul oferă protecție neuronală. În acest fel, acesta poate fi modificat astfel încât să se dezvolte molecule care sunt și mai eficiente în protejarea sinapselor, pentru un efect mult mai puternic.

Legătura dintre vinul roșu și riscul de boli de inimă

Bineînțeles, este contraindicat să consumăm vin roșu în cantități foarte mari cu scopul de a oferi protecție neuronală împotriva îmbătrânirii, întrucât alcoolul în cantități mari are efecte devastatoare asupra creierului, ficatului și a întregului organism. Consumul de alcool favorizează stresul oxidativ și problemele care apar odată cu acesta, mai ales îmbătrânirea prematură și riscul crescut de afecțiuni cronice.

Se pare că există o curbă în forma literei „J” care explică relația dintre consumul de vin și riscul de boli de inimă. Persoanele care beau un maximum de 150 ml de vin roșu pe zi par să aibă un risc cu aproximativ 32% mai mic decât cei care nu beau. Cu toate acestea, un aport mai mare crește în mod dramatic riscul de boli de inimă, așadar, măsură este cheia în ceea ce privește această băutură atât de populară de mii de ani.

Beneficii resveratrol

Alte efecte benefice ale resveratrolului, pe care studiile le-au confirmat:

Combate inflamația și reduce astfel riscul de cancer, precum și de afecțiuni neurodegenerative.
Contribuie la reducerea tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi.
Combate rezistență la insulină, prevenind astfel instalarea obezității, a sindromului metabolic și, bineînțeles, a diabetului de tip 2.
Contribuie la calmarea durerilor articulare.
Reduce riscul de Alzheimer - efectul neuroprotector al resveratrolului poate contribui la reducerea riscului de Alzheimer și alte tipuri de demență.
Contribuie la reducerea nivelului de colesterol rău - LDL, reducând astfel riscurile cardiovasculare asociate.

De unde mai iei resveratrol? Acesta se regăsește și în unele alimente, precum și sub formă de supliment alimentar. Alimentele care conțin resveratrol în cantități semnificative sunt:

Unt de arahide
Ciocolată neagră
Coacăze
Arahide
Fistic
Pudră de cacao
Căpșuni
Merișoare

Contraindicații resveratrol sub formă de supliment alimentar

Nu există riscuri majore în ceea ce privește consumul de resveratrol din alimente, însă există situații în care e indicat că acesta să fie evitat sub formă concentrată, adică de supliment alimentar. De pildă, suplimentele cu resveratrol nu ar trebui asociate cu medicamente anticoagulante precum heparină sau warfarină, întrucât crește riscul de hemoragii și de învinețire a pielii.

Imunosupresoarele și anxioliticele, precum și medicamentele pentru reglarea tensiunii arteriale nu ar trebui nici ele asociate cu resveratrolul în doze mari pentru că pot apărea probleme. Concret, resveratrolul poate bloca enzimele care elimina substanțele medicamentoase din organism, determinând acumularea acestora.

Ce beneficii potențiale are vinul roșu consumat cu moderație?

Există o serie de beneficii ale vinului roșu, dacă este consumat în cantități mici și în cadrul unei diete echilibrate, de tip mediateraneean, adică bogat în legume, zarzavaturi, verdețuri, ulei de măsline, pește și carne slabă.

Susține sănătatea intestinală

Un studiu raportează că polifenolii din vinul roșu și strugurii pot îmbunătăți microbiota intestinală, contribuind la un intestin sănătos. Conform unei cercetări mai vechi, compușii vinului roșu pot acționa și ca prebiotice, compuși care stimulează bacteriile intestinale sănătoase.

Cu câțiva ani în urmă, o serie de cercetători au sugerat că vinul roșu ar putea reduce riscul de boli de inimă prin efectele sale asupra microbiomului intestinal. Cu toate acestea, cercetarea este limitată, iar medicii au nevoie de mai multe dovezi înainte de a înțelege adevăratele efecte ale vinului roșu asupra sănătății intestinale.

Potențial util în diabetul zaharat de tip 2

Un studiu mai vechi a arătat că dacă se consumă un pahar de vin roșu la cină „scade modest riscul cardiometabolic” la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 și că un aport moderat de vin roșu este de obicei sigur. Oamenii de știință cred că etanolul din vin joacă un rol crucial în metabolizarea glucozei și că și ingredientele nealcoolice pot contribui. Ei solicită mai multe cercetări pentru a confirma concluziile. Oricine are diabet ar trebui să se consulte cu medicul înainte de a consuma alcool.

Poate menține sănătatea vaselor de sânge

Conform Asociației Americane a Inimii, resveratrolul poate reduce tensiunea arterială și crește nivelul de colesterol HDL (bun). Autorii unui studiu au raportat că procianidinele, compuși care se găsesc în vinul roșu, ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge. Mulți oameni consideră că o băutură alcoolică îi relaxează, dar rezultatele unui alt studiu indică faptul că și vinul roșu fără alcool poate reduce tensiunea arterială. Aceasta ar putea fi o opțiune mai sănătoasă pentru inimă. Este important, totuși, de reținut că un aport prea mare de alcool poate provoca hipertensiune arterială și aritmie sau un ritm neregulat al inimii.

Protejarea împotriva leziunilor secundare ale creierului după un accident vascular cerebral

O altă cercetare raportează că resveratrolul poate ajuta la protejarea împotriva leziunilor secundare ale creierului după un accident vascular cerebral sau o leziune a sistemului nervos central. Acest lucru se datorează efectelor sale pozitive asupra inflamației, stresului oxidativ și morții celulare. Cu toate acestea, aceste studii arată mai degrabă efectele resveratrolului decât ale vinului roșu în sine.

Susținerea sănătății vederii

Resveratrolul poate ajuta, de asemenea, la prevenirea pierderii vederii prin reducerea inflamației și a stresului oxidativ. Multe forme de afecțiuni oculare legate de vârstă care provoacă pierderea vederii implică acești factori, inclusiv: glaucomul, cataracta, retinopatia diabetică, degenerescența maculară.

Potențial de scădere a riscului de cancer

Unele cercetări spun că aportul moderat de vin roșu ar putea reduce riscul apariției anumitor tipuri de cancer. Cu toate acestea, Institutul Național American al Cancerului afirmă că există dovezi puternice cum că aportul de alcool poate provoca anumite tipuri de cancer, în special consumul excesiv de alcool în timp.

Acest lucru are de-a face cu faptul că alcoolul creează toxine în organism, dăunează țesuturilor corpului și creează oxidare. Aceasta înseamnă că potențialele efecte adverse ale alcoolului pot depăși orice beneficiu din resveratrol. Institutul Național al Cancerului leagă consumul de alcool cu o serie de tipuri de cancer, inclusiv cancerul de gură, gât, ficat, sân și colon.

Pentru majoritatea oamenilor, savurarea vinului roșu cu moderație este sigură, dar este important de înțeles că un consum excesiv de alcool este dăunător.

Vinul roșu și cancerul mamar

Alcoolul crește nivelul estrogenului din organism, o substanță chimică care stimulează creșterea celulelor canceroase la nivelul sânului sau ovarelor. Cu toate acestea, un studiu mai vechi spune că inhibitorii de aromatază din vinul roșu - și, într-o măsură mai mică, vinul alb - pot reduce nivelul de estrogen și pot crește testosteronul la femeile care se apropie de menopauză. Cercetătorii spun că acesta poate fi motivul pentru care vinul roșu este mai puțin asociat cu un risc crescut de cancer de sân decât alte tipuri de alcool.

Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.

Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
MDPI - Resveratrol for the Management of Human Health: How Far Have We Come? A Systematic Review of Resveratrol Clinical Trials to Highlight Gaps and Opportunities
https://www.mdpi.com/1422-0067/25/2/747
Studiul „Resveratrol for the Management of Human Health: How Far Have We Come? A Systematic Review of Resveratrol Clinical Trials to Highlight Gaps and Opportunities”, apărut în Int. J. Mol. Sci. 2024, 25(2), 747; https://doi.org/10.3390/ijms25020747, autori: Karen Brown et al.
Frontiers - Association Between Wine Consumption and Cognitive Decline in Older People: A Systematic Review and Meta-Analysis of Longitudinal Studies
https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2022.863059/full
Studiul „Association Between Wine Consumption and Cognitive Decline in Older People: A Systematic Review and Meta-Analysis of Longitudinal Studies”, apărut în Front. Nutr., 12 May 2022, Sec. Nutrition, Psychology and Brain Health, Volume 9 - 2022 | https://doi.org/10.3389/fnut.2022.863059, autori: Maribel Lucerón-Lucas-Torres et al.

Te-ar mai putea interesa și...

TE-AR MAI PUTEA INTERESA ȘI...