Apa cu chia - poțiunea magică care ajută la slăbit?
Apa cu chia - poțiunea magică care ajută la slăbit?
Apa cu chia - poțiunea magică care ajută la slăbit?
Apa cu semințe de chia este o poțiune magică pentru slăbit? Potrivit susținătorilor celei mai recente tendințe virale din domeniul nutriției de pe TikTok, consumul de apă cu chia poate fi cheia pentru a preveni mâncatul excesiv și, în cele din urmă, pentru a ajuta la pierderea în greutate.
Apa cu chia, noul trend din sănătate pe TikTok
Utilizatorul de TikTok @happyandhealthyolivia a distribuit acest pont de sănătate în cadrul seriei sale de clipuri „TikTok Health Trends That Effective Function”. Videoclipul a fost vizionat de peste 12.4 milioane de ori de pe 28 iunie și include o demonstrație cu privire la modul de preparare a băuturii care ar ajuta la slăbit.
„Doar combinați 1 lingură de semințe de chia cu un pahar cu apă și beți amestecul cu 30 de minute înainte de mese”, explică Olivia, adăugând faptul că apa astfel preparată intensifică senzația de sațietate.
Un alt utilizator, @kanipark, laudă proprietățile apei cu semințe de chia, explicând că semințele sunt o sursă bogată de fibre, proteine, grăsimi bune, calciu, mangan, magneziu, fosfor și antioxidanți:„Consumul de apă din semințe de chia dimineața poate ajuta digestia și poate îmbunătăți activitatea intestinului. Excelentă pentru aportul de proteine, sănătatea inimii, sănătatea oaselor, controlul glicemiei, digestie, pierderea în greutate și inflamația. Nu prea are gust, dar nici nu este rea”.
Ce spune știința despre semințele de chia?
Potrivit FoodPrint, semințele de chia provin de la planta de chia, Salvia Hispanica, și și-au câștigat numele de la războinicii azteci, care le-au folosit ca alimente de supraviețuire.
Nu există însă cercetări care să arate că apa din semințele de chia chiar ajută la scăderea în greutate. Nici despre semințele de chia nu există studii riguroase care să sugereze că oferă acest beneficiu. Un mic studiu brazilian publicat în 2015 în Nutricion Hospitalaria, care a implicat participarea a 26 de bărbați și femei cu supraponderabilitate sau cu obezitate a constatat că un consum zilnic de 35 de grame (aproximativ 3 linguri) de semințe de chia timp de 12 săptămâni a dus la pierderea în greutate. Studiul a fost însă pe un eșantion redus și organizat pe termen prea scurt.
Totuși, poate exista un anumit beneficiu dacă adaugi semințe de chia în dieta de slăbire. „Semințele de chia sunt bogate în fibre, ceea ce poate contribui la creșterea sațietății”, spune dr. Tara Collingwood, din Orlando, Florida. Sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine și grăsimi, ambele ajutând la senzația de sațietate și prevenind supraalimentarea, subliniază ea.
Aproximativ 2 linguri de semințe de chia au 4,7 g proteine, 10 g fibre (o sursă excelentă) și 9 g grăsimi (aproape exclusiv bune), conform Departamentului Agriculturii din SUA (USDA).
Semințele de chia pot preveni foamea, deoarece durează mai mult timp pentru a fi digerate. Cu toate acestea, consumul unui pahar cu apă din semințe de chia pe zi nu va anula daunele alegerilor alimentare nepotrivite sau a unui surplus caloric.
Alte beneficii pentru sănătate ale semințelor de chia
Când mâncați semințe de chia, obțineți mai mult decât un avantaj potențial de slăbire.
Semințele de chia sunt mici, dar au mai multă valoare nutritivă decât crezi. Adesea numite „superalimente”, acestea sunt pline de acizi grași Omega-3 (din acizi alfa-lipoici sau ALA, forma vegetală a acizilor grași), antioxidanți, calciu, fosfor, magneziu, cupru, fier și zinc.
Un studiu observațional anterior, publicat în aprilie 2016 în Journal of Food Science and Technology, a sugerat că semințele de chia conțin antioxidanți care pot proteja ficatul și inima și pot contribui la extinderea longevității și la prevenirea cancerului. Cercetătorii au subliniat, de asemenea, că, fiind o sursă amplă de fibre, pot ajuta la digestie și la gestionarea problemelor de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și depresia.
Cum prepari apa cu semințe de chia?
Dacă vrei să încerci apa din semințe de chia, experții îți sugerează să le înmoi în apă timp de 30 de minute sau până când acestea au o consistență de gel asemănătoare cu tapioca. Nu există un raport stabilit de apă și chia, dar vloggerii de pe TikTok folosesc 1 lingură de semințe într-un pahar obișnuit de apă.
Deși amestecarea semințelor de chia cu apă nu va spori avantajele potențiale pentru slăbire, apa le va face sigur mai ușor de consumat. După cum a scris anterior publicația Time, superalimentele pot prezenta un risc de sufocare atunci când sunt consumate singure, sub formă crudă și în exces.
Dacă nu îți place ideea de a bea apa cu semințe de chia, încearcă să le consumi uscate, în salate sau în produse de patiserie, cum ar fi pâinea sau clătitele. Poți, de asemenea, să le adaugi la smoothie-uri sau să le folosești pentru a face o budincă de semințe de chia pentru micul dejun.
Pentru a obține budinca, amestecă pur și simplu semințele de chia cu tipul tău preferat de lapte și lasă-l să stea peste noapte. Adaugă alte mix-uri, cum ar fi fructe proaspete, nuci și îndulcitor, după cum dorești. Într-o rețetă de budincă de chia, bloggerul Love and Lemons recomandă 1 ½ cană de lapte la ¼ cană de chia, plus alte mixuri delicioase, cum ar fi scorțișoară și suc proaspăt de lămâie sau portocală.
Prezintă riscuri pentru sănătate consumul de semințe de chia?
Deoarece semințele de chia sunt dense în nutrienți, cu o cantitate decentă de calorii și grăsimi per porție, mănâncă-le cu moderație. O porție obișnuită de servire a semințelor de chia este de 2 linguri, care conțin aproximativ 138 de calorii, conform USDA.
În plus, deoarece semințele de chia sunt atât de bogate în fibre, experții te îndeamnă să consumi suficientă apă sau alt lichid pentru a le hidrata. Acest lucru va ajuta la ușurarea digestiei și la evitarea constipației, a gazelor și a altor probleme digestive asociate consumului de prea multă fibră fără apă. Dacă dieta ta este în prezent săracă în fibre, asigură-te că îți crești aportul de fibre treptat, de asemenea, potrivit Clinicii Mayo.
Deci, ar trebui să încerci apa de semințe de chia?
Potrivit experților de la Clinica Mayo, atunci când sunt combinate cu o alimentație atentă și sănătoasă, semințele de chia te pot ajuta să slăbești. Chia este sățioasă și poate ajuta la prevenirea mâncatului excesiv și la ore târzii, atâta timp ești atent la porții și îți asculți corpul atunci când se instalează senzația de sațietate.
Dar ține cont că semințele de chia nu sunt o poțiune magică pentru pierderea în greutate. Nu ard calorii în plus și nici nu accelerează metabolismul în vreun fel. În plus, dacă consumi prea multe, s-ar putea să te îngrași. Cu toate acestea, nu uita că adăugarea unei linguri de semințe de chia în apă te poate ajuta să te saturi mai repede și să te împiedice să mănânci în exces, pe lângă alte beneficii pentru sănătate.
Sursa foto: Shutterstock
Bibliografie:
Real Food Encyclopedia | Chia Seeds
Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review
Te-ar mai putea interesa și...
