Învelișul sâmburilor de avocado are multe beneficii, inclusiv în reducerea colesterolului

Cercetătorii au identificat o mulțime de compuși terapeutici în coaja sâmburilor de avocado. De la scăderea colesterolului și până la contribuția pe care avocado o are în ceea ce privește scăderea în greutate, potențialele beneficii ale consumului acestui fruct au fost intens studiate. 

Cu toate acestea, un nou studiu sugerează că există și alte beneficii și recompense pe care le putem obține dintr-o parte a fructului pe care în mod normal o aruncăm: sâmburele de avocado, cu a lui coajă prețioasă. Adesea neglijat, acest înveliș al sâmburilor de avocado este o sursă valoroasă de substanțe nutritive și compuși benefici, care pot contribui la îmbunătățirea sănătății tale.

Cercetătorii au descoperit că coaja sâmburelui de avocado conține o paletă largă de compuși care ar putea ajuta la distrugerea virusurilor, la combaterea problemelor cardiace și chiar la tratarea cancerului. Cercetătorii americani au raportat concluziile lor recent, la o întrunire care a avut loc în Washington.

Recomandările experților DOC.ro

Ce beneficii are avocado

Având în vedere că există atât de multe beneficii pentru sănătate asociate cu un consum de avocado, nu este de mirare că fructul a început să câștige popularitate și la noi în țară. Un studiu despre care s-a scris în "Medical News Today", în 2015, de exemplu, a asociat consumul de avocado cu niveluri mai scăzute ale colesterolului "rău" în rândul persoanelor care erau obeze sau supraponderale, în timp ce o altă cercetare a legat consumul de avocado de un risc redus de sindrom metabolic.

Desigur, astfel de beneficii sunt bazate pe consumul pulpei fructului de avocado, deoarece coaja și sâmburele fructului sunt, de obicei, aruncate. Cu toate acestea, noul studiu, dat publicității recent, sugerează că atunci când aruncăm sâmburele de avocado este posibil să aruncăm cea mai prețioasă componentă a fructului.

Cercetătorii americani au ajuns la concluziile acestea, după ce au măcinat aproximativ 300 de coji de sâmbure de avocado uscate, acel strat care acoperă sâmburele, ca o peliculă subțire. Procesul de măcinare a dus la obținerea a 595 grame de pudră din coajă de sâmbure de avocado. Prelucrarea ulterioară a acestei pulberi a dus la obținerea a trei lingurițe de ulei din coaja sâmburelui de avocado și la puțin peste o linguriță de ceară din învelișul sâmburelui de avocado. Echipa de cercetători a folosit apoi o metodă de analiză pentru a identifica compușii chimici prezenți în uleiul și în ceara obținute din coaja ce învelea sâmburele de avocado.

Compoziția învelișului sâmburilor de avocado

Învelișul sâmburilor de avocado conține o cantitate semnificativă de fibre alimentare, antioxidanți și fitochimicale. Fibrele alimentare joacă un rol esențial în menținerea sănătății intestinale și în reducerea nivelului de colesterol din organism. De asemenea, antioxidanții și fitochimicalele ajută la protejarea celulelor de efectele nocive ale radicalilor liberi și pot avea un efect pozitiv asupra sănătății inimii.

Compoziția învelișului sâmburilor de avocado poate varia ușor în funcție de soiul de avocado și de condițiile de creștere, dar în general conține următoarele elemente:

  • Fibre alimentare;
  • Antioxidanți;
  • Fitochimicale; 
  • Fitosteroli;
  • Minerale.

Este important de menționat că învelișul sâmburilor de avocado nu este destinat consumului direct, deoarece are o textură dură și poate fi dificil de digerat. Cu toate acestea, există modalități de a beneficia de compușii benefici ai învelișului, cum ar fi prin prepararea de ceaiuri sau pudră din învelișul sâmburilor de avocado.

O adevărată "piatră" prețioasă

În total, oamenii de știință au identificat 116 compuși prezenți în uleiul din coaja sâmburelui de avocado, iar mulți dintre aceștia ar putea fi benefici pentru sănătatea oamenilor. Și mulți dintre acești compuși nu pot fi găsiți în sâmburele de avocado în sine.

Unii compuși din uleiul acesta sunt destul de importanți - de pildă, unii sunt folosiți în medicamentele antivirale (alcool behenyl), despre unii se știe că stimulează colesterolul "bun" (acidul dodecanoic), iar unii au rezultate promițătoare în ceea ce privește distrugerea tumorilor (heptacosan). În plus, echipa de cercetători a identificat compuși în ceara obținută din învelișul sâmburelui de avocado care sunt folosiți ca aditivi alimentari sau în produsele cosmetice.

Cercetătorii intenționează acum să modifice unii dintre compușii chimici pe care i-au identificat în uleiul din învelișul sâmburelui de avocado, în scopul de a dezvolta noi medicamente, mai sigure pentru pacienți.

Reducerea colesterolului cu ajutorul învelișului sâmburilor de avocado

Studiile recente au demonstrat că învelișul sâmburilor de avocado conține substanțe care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol. Aceste substanțe includ compuși fenolici, flavonoizi și fitosteroli. Fitosterolii sunt compuși vegetali care au proprietăți similare colesterolului și pot reduce absorbția colesterolului în intestin, contribuind astfel la scăderea nivelului de colesterol total și a colesterolului LDL (colesterolul "rău").

Alte beneficii ale învelișului sâmburilor de avocado

Pe lângă capacitatea de a reduce colesterolul, învelișul sâmburilor de avocado mai oferă și alte beneficii pentru sănătate. Acestea includ:

  • Susținerea sănătății digestive - Fibrele alimentare din învelișul sâmburilor de avocado promovează o digestie sănătoasă, ajutând la prevenirea constipației și la menținerea unui sistem digestiv sănătos.
  • Protecția împotriva radicalilor liberi - Antioxidanții prezenți în învelișul sâmburilor de avocado pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.
  • Susținerea sănătății inimii - Fitochimicalele din învelișul sâmburilor de avocado pot avea un efect benefic asupra sănătății inimii, ajutând la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Modalități de utilizare a învelișului sâmburilor de avocado

Pentru a beneficia de proprietățile învelișului sâmburilor de avocado, poți încerca următoarele metode:

  • Ceai de înveliș de sâmbure de avocado - Poți prepara un ceai prin fierberea învelișului sâmburilor de avocado în apă timp de aproximativ 10-15 minute. După ce s-a răcit, poți consuma ceaiul pentru a beneficia de substanțele benefice.
  • Pudră de înveliș de sâmbure de avocado - Poți măcina învelișul sâmburilor de avocado uscat pentru a obține o pudră fină. Această pudră poate fi adăugată în smoothie-uri, iaurt sau alte preparate pentru a beneficia de nutrienți.

De reținut!

Învelișul sâmburilor de avocado este o sursă valoroasă de substanțe nutritive și compuși benefici, cu potențialul de a contribui la reducerea nivelului de colesterol și la îmbunătățirea sănătății generale. Prin includerea învelișului în regimul tău alimentar, poți obține o serie de beneficii pentru sănătatea ta. Încearcă să explorezi diverse modalități de utilizare a învelișului sâmburilor de avocado și bucură-te de aceste beneficii în fiecare zi! Nu uita să discuți cu medicul tău înainte de a folosi învelișul sâmburelui de avocado ca tratament natural. Acesta te poate ajuta cu sfaturi personalizate legate de consumul acestui înveliș prețios.

Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.

Sursa foto: Shutterstock
Bibliografie:
“Avocado seed discoveries: Chemical composition, biological properties, and industrial food applications”, autori: Sneh Punia Bangar, Kyle Dunno, Sanju Bala Dhull, Anil Kumar Siroha, Sushil Changan, Sajid Maqsood, and Alexandru Vasile Rusuf - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9789361/
“Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001-2008”, autori: Victor L Fulgoni, Mark Dreher, Adrienne J Davenport - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23282226/ 


Te-ar mai putea interesa și...


DE SEZON

Pentru a comenta este nevoie de
Comentarii 0