Energizant natural - Smoothie cu sfeclă și morcovi pentru un super boost de energie
Energizant natural - Smoothie cu sfeclă și morcovi pentru un super boost de energie
Energizant natural - Smoothie cu sfeclă și morcovi pentru un super boost de energie
Un smoothie cu sfeclă roșie și morcovi are puternice calități care ajută la întărirea sistemului imunitar, funcționează ca un energizant natural și contribuie și la o bună circulație a sângelui. Iată câteva rețete pe care le poți testa!
Un smoothie cu sfeclă roșie este ușor de preparat, însă gustul, din păcate, nu e tocmai plăcut de toată lumea. Beneficiile pe care le aduc ingredientele sale în stare proaspătă sunt, însă, mult mai importante decât plăcerea gustului.
Morcovii și sfecla roșie sunt ingredientele principale ale acestui smoothie, folosit adesea și în tratamentele alternative împotriva cancerului sau altor boli grave, ușurând oarecum efectele chimioterapiei și radiaților. Acesta poate fi băut însă și ca metodă preventivă împotriva unor boli care sunt, de multe ori, generate de stres.
Smoothie de sfeclă roșie și morcovi
Iată mai jos cum poate fi preparat un smoothie de sfeclă roșie, care poate fi utilizat ca energizant natural:
Ingrediente:
- lămâie
- un kilogram de sfeclă roșie
- jumătate de kilogram de miere organică
- jumătate de kilogram de morcovi
- trei mere
- trei portocale.
Mod de preparare:
Mixează toate ingredientele într-un blender. Poți turna apoi acest smoothie în sticle și îl poți păstra în frigider. Bea din el o cană pe stomacul gol în fiecare dimineață. Efectul energizant și starea de bine se vor simți în aproximativ zece zile.
Smoothie de sfeclă roșie și fructe de pădure
Iată o rețetă simplă pentru o porție de smoothie delicios cu sfeclă roșie și alte ingrediente, care să funcționeze ca un energizant natural:
Ingrediente:
- 1 sfeclă roșie mică, fiartă și răcită
- 1 banană
- 1 cană de fructe de pădure congelate (afine, căpșuni, zmeură, mure)
- 1 cană de iaurt de cocos sau iaurt grecesc
- 1 linguriță de miere (opțional)
- Jumătate de cană de apă sau lapte vegetal (opțional)
- Cuburi de gheață (opțional).
Mod de preparare:
Curăță sfecla roșie și tai-o în bucăți mai mici pentru a facilita procesul de amestecare și pune-o în blender. Adaugă banana, fructele de pădure și iaurtul în blender. Dacă dorești, poți adăuga și puțină miere pentru a îndulci smoothie-ul.
Pentru o consistență mai lichidă, adaugi apă sau lapte vegetal. Dacă preferi un smoothie mai gros, sari peste acest pas. Mixează ingredientele până obții o consistență netedă și omogenă. Dacă dorești să răcești smoothie-ul sau să-l subțiezi, poți adăuga câteva cuburi de gheață și mixezi din nou.
Gustă smoothie-ul și ajustează cantitățile de miere sau alte ingrediente în funcție de preferințele tale. Consumă acest smoothie imediat și bucură-te de savoarea sa sănătoasă. Această rețetă poate fi personalizată în funcție de preferințele tale. Poți adăuga, de exemplu, o mână de spanac sau de varză kale pentru a suplimenta nutrienții sau semințe de chia pentru un plus de textură și fibre.
Smoothie de morcovi și citrice
Un energizant natural este și acest smoothie de morcovi și citrice.
Ingrediente:
- 2 morcovi mari, curățați și tăiați în bucăți mai mici
- 1 portocală, curățată și desfăcută în felii
- 1 măr, curățat și tăiat în bucăți
- 2 mandarine, curățate și desfăcute în felii
- Jumătate de cană de apă sau lapte de migdale
- 1 linguriță de miere sau stevia (opțional)
- Cuburi de gheață (opțional).
Mod de preparare:
Adaugă morcovii într-un blender și pulsează până când se obține o textură fină. Pune și bucățile de portocală, mărul și mandarinele în blender, iar dacă dorești un smoothie mai lichid, adaugă apă sau lapte de migdale. Mixează ingredientele până obții o consistență cremoasă și omogenă. Dacă vrei să răcești smoothie-ul sau să-l subțiezi, poți adăuga câteva cuburi de gheață și mixezi din nou.
Beneficii sfeclă roșie
Consumul de sfeclă roșie ca parte a unui meniu echilibrat aduce multe beneficii organismului, cum ar fi menținerea sănătății cardiovasculare și digestive și sporirea performanțelor fizice.
Bogată în nutrienți
Sfecla roșie este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, vitamina A, fierul, potasiul și magneziul. Aceste substanțe nutritive sunt importante pentru funcționarea optimă a organismului.
Antioxidant puternic
Sfecla roșie conține pigmenți antioxidanți numiți betalaini, care îi conferă culoarea roșie caracteristică. Acești antioxidanți ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism, protejând celulele împotriva stresului oxidativ și reducând riscul de afecțiuni cronice.
Susține sănătatea inimii
Consumul regulat de sfeclă roșie poate contribui la sănătatea inimii datorită conținutului său de nitrați, care se transformă în organism în oxid nitric. Oxidul nitric ajută la dilatarea vaselor de sânge, reducând tensiunea arterială și îmbunătățind circulația sangvină.
Îmbunătățește performanța fizică
Datorită conținutului său de nitrați, sfecla roșie poate spori performanța fizică și rezistența în timpul exercițiilor fizice. Nitrații din sfeclă pot crește eficiența utilizării oxigenului de către mușchi, ceea ce poate duce la o rezistență îmbunătățită și oboseală redusă.
Susține sănătatea creierului
Cum spuneam, sfecla roșie conține nitrați și compuși antioxidanți, iar aceștia pot sprijini sănătatea creierului. Cercetările sugerează că aportul de sfeclă roșie poate îmbunătăți fluxul de sânge și oxigenarea creierului, având beneficii asupra funcției cognitive și a sănătății generale a creierului.
Contribuie la sănătatea digestivă
Datorită conținutului său de fibre, sfecla roșie poate ajuta la menținerea sănătății digestive. Fibrele contribuie la reglarea tranzitului intestinal, prevenind constipația și susținând o digestie sănătoasă.
Beneficii morcovi
Morcovii au puține calorii și conțin betacaroten, care devine în organism vitamina A, ceea ce îi face eficienți în tratamentele anti-îmbătrânire, contribuind la calitatea mai bună a pielii și protecția împotriva acțiunii nocive a ultravioletelor în exces. Ajută, de asemenea, în problemele legate de sănătatea vederii și oferă o vedere mai bună pe timpul nopții. Ficatul este susținut în efectuarea proceselor de detoxifiere naturală a organismului cu ajutorul acestor legume.
Susțin sănătatea generală
Morcovul este o sursă bună de fibre alimentare și oligoelemente minerale. Molibdenul, magneziul și manganul găsite în morcovi ajută la metabolismul carbohidraților, producția de energie, absorbția fierului, secreția de insulină și coordonarea enzimelor antioxidante din organism, în timp ce potasiul ajută la funcționarea mușchilor. Vitamina A este esențială pentru sănătatea ochilor și poate contribui la menținerea unei vederi sănătoase.
Mențin sănătatea inimii și a ficatului
Morcovii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și carotenoide, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a deteriorării provocate de radicalii liberi. În studii experimentale, s-a raportat că extractele de morcov au efecte cardioprotectoare și hepatoprotectoare, că reduc riscul de boală Alzheimer și alte tulburări de demență.
Ajută la combaterea cancerului
Cei mai abundenți compuși antioxidanți găsiți în morcovi sunt α- și β-caroten, vitamina E și antocianina. Cercetătorii spun că nivelurile acestor pigmenți antioxidanți găsiți în diferite soiuri sunt responsabile pentru culorile morcovilor. α- și β-carotenul, licopenul și luteina reprezintă culorile portocaliu, roșu și, respectiv, galben. Pe lângă biodisponibilitatea ridicată a carotenoidelor, morcovii au și o combinație unică de trei flavonoide: kaempferol, quercetină și luteolină și alți derivați fenolici, care stimulează mecanismele de combatere a cancerului în corpul uman.
Contribuie la echilibrul hormonal
Când mănânci un morcov crud, fibra acestuia se leagă de excesul de estrogen și ajută la extragerea acestuia din organism. Acest lucru este important deoarece prea mult estrogen poate duce la diferite perturbări hormonale, inclusiv acnee, sindrom premenstrual, fluctuații de dispoziție etc. Morcovii cruzi ajută și la scăderea numărului de bacterii neprietenoase din intestin - una dintre principalele probleme care cauzează dezechilibrul hormonal.
Contribuie la o piele mai frumoasă
Betacarotenul din morcovi poate contribui la menținerea unei pieli sănătoase și strălucitoare. De asemenea, vitamina C din morcovi ajută la producerea de colagen, care menține elasticitatea pielii.
Ajută la o digestie sănătoasă
Morcovii sunt o sursă bună de fibre alimentare, care contribuie la sănătatea sistemului digestiv. Fibrele ajută la prevenirea constipației și mențin tranzitul intestinal normal.
Au fost studiați ca metodă de a preveni bolile de nutriție
O analiză recentă care a evaluat 64 de genotipuri de pe patru continente pentru o serie de variabile morfo-nutriționale a constatat că se pot face nutraceutice din morcovi, care rețin o cantitate mare de betacaroten și sunt utile pentru a preveni carențele nutriționale și pentru a scădea riscul de boli cronice.
Malnutriția este una dintre principalele probleme de sănătate care apar pe scară largă în lume, spun oamenii de știință și, în timp ce incidența foametei extreme s-a redus în ultimele decenii, s-a estimat că 821 de milioane de persoane sufereau de subnutriție cronică în 2017. Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 210 milioane de copii și femei suferă de deficiență de vitamina A și 45% dintre copiii cu vârsta sub cinci ani sunt subnutriți în țările în curs de dezvoltare, cu prevalență ridicată în Asia de Sud și Africa. Deficitul de vitamina A este printre principalele manifestări ale malnutriției. Ființele umane și toate animalele depind de pigmenții carotenoide din plante pentru a-și asigura necesarul de vitamina A, iar morcovul este una dintre puținele plante din familia Apiaceae cu niveluri masive de carotenoide.
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
“Development of Carrot Nutraceutical Products as an Alternative Supplement for the Prevention of Nutritional Diseases”, apărut Front. Nutr., 03 January 2022, Sec. Food Chemistry, Volume 8 - 2021 | https://doi.org/10.3389/fnut.2021.787351, autori: Nadia Riaz et al. - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35047545/
NCBI – “Beetroot as a functional food with huge health benefits: Antioxidant, antitumor, physical function, and chronic metabolomics activity”, autori: Liping Chen, Yuankang Zhu, Zijing Hu, Shengjie Wu and Chengtao Jin - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8565237/
Studiul „Beetroot as a functional food with huge health benefits: Antioxidant, antitumor, physical function, and chronic metabolomics activity”, apărut în Food Sci Nutr. 2021 Nov; 9(11): 6406–6420. Published online 2021 Sep 9. doi: 10.1002/fsn3.2577, autori: Liping Chen et al. - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34760270/
Te-ar mai putea interesa și...
