Ceapa roșie ucide celulele canceroase?
Rezumat: Ceapa roșie conține quercetină, antocianine și alți compuși vegetali care sunt studiați pentru posibile efecte anticancerigene. În experimente de laborator, quercetina și unele extracte din ceapă au încetinit proliferarea și au favorizat moartea anumitor celule canceroase.
Aceste rezultate nu demonstrează însă că ceapa roșie tratează cancerul la oameni. Studiile epidemiologice privind consumul de ceapă și riscul de cancer au rezultate neuniforme. Ceapa poate face parte dintr-o alimentație sănătoasă, dar nu poate înlocui tratamentele oncologice recomandate de medic.
1. Ce conține ceapa roșie și de ce este studiată în legătură cu cancerul?
a. Quercetina și alți compuși antioxidanți din ceapă
b. De ce ceapa roșie are o concentrație mare de flavonoide?
2. Ce arată studiile despre ceapa roșie și celulele canceroase?
a. Efectele observate în studiile de laborator
b. Ce spun studiile pe animale?
c. Există dovezi la oameni?
3. Cum ar putea quercetina influența celulele canceroase?
a. Apoptoza și încetinirea proliferării celulare
b. Inflamația, stresul oxidativ și cancerul
4. Poate consumul de ceapă să reducă riscul de cancer?
a. Ce tipuri de cancer au fost studiate?
b. Ce limite au studiile observaționale?
5. Ceapa roșie NU poate înlocui tratamentul pentru cancer
6. Cum poate fi inclusă ceapa roșie într-o alimentație sănătoasă?
7. Concluzie
1. Ce conține ceapa roșie și de ce este studiată în legătură cu cancerul?
Ceapa roșie, Allium cepa, aparține familiei de legume Allium, alături de usturoi, praz și arpagic. Este o sursă de compuși bioactivi, printre care flavonoide, antocianine, compuși fenolici și substanțe organosulfurate.
Acești compuși au atras atenția cercetătorilor deoarece pot influența procese biologice implicate în apariția și dezvoltarea cancerului, precum inflamația, stresul oxidativ, proliferarea celulară și moartea programată a celulelor.
Asta nu înseamnă că o ceapă funcționează precum un medicament oncologic. În majoritatea studiilor experimentale sunt utilizate extracte concentrate sau quercetină în doze controlate, nu pur și simplu ceapă roșie consumată la masă.
a. Quercetina și alți compuși antioxidanți din ceapă
Quercetina este un flavonoid prezent în mai multe fructe și legume, dar ceapa reprezintă una dintre sursele alimentare cunoscute. În ceapă se găsește mai ales sub formă de derivați glicozilați, adică molecule de quercetină legate de zaharuri.
Quercetina este cercetată pentru proprietățile antioxidante și antiinflamatoare, precum și pentru capacitatea sa de a influența anumite căi de semnalizare celulară.
În experimente efectuate pe celulele canceroase, quercetina a fost asociată cu încetinirea proliferării, oprirea ciclului celular și favorizarea apoptozei. Aceste efecte au fost investigate în cancer de sân, cancer colorectal, cancer oral, glioblastom și alte tumori.
Ceapa conține și antocianine, pigmenții care contribuie la culoarea roșiatică sau violacee. Acești compuși sunt, la rândul lor, cercetați pentru activitatea antioxidantă și efectele lor biologice potențiale.
b. De ce ceapa roșie are o concentrație mare de flavonoide?
Cantitatea de flavonoide diferă în funcție de soiul de ceapă, condițiile de cultivare și partea bulbului analizată.
Ceapa roșie conține atât derivați ai quercetinei, cât și antocianine. Pigmenții de tip antocianină sunt mult mai caracteristici varietăților roșii decât celor albe și se concentrează mai ales în straturile exterioare colorate.
Un studiu care a analizat un soi de ceapă roșie a identificat mai multe flavonoluri și antocianine. Printre principalii compuși detectați s-au numărat un derivat al quercetinei și un derivat al cianidinei.
Conținutul ridicat de compuși vegetali explică interesul științific pentru ceapa roșie, dar concentrația unui antioxidant într-un aliment nu permite, singură, concluzia că alimentul poate preveni sau trata cancerul.
2. Ce arată studiile despre ceapa roșie și celulele canceroase?
Afirmația că „ceapa roșie ucide celulele canceroase” provine în mare parte din interpretarea unor cercetări preclinice.
În limbaj științific, „preclinic” înseamnă că studiile au fost realizate pe celule cultivate în laborator sau pe animale, înainte de demonstrarea unui efect terapeutic la oameni.
a. Efectele observate în studiile de laborator
Într-un studiu din ultimii ani, extracte din ceapă bogate în quercetină au fost testate pe linii celulare provenite din carcinomul corticosuprarenalian. Fracțiunile bogate în quercetină au avut efecte citotoxice asupra celulelor studiate.
Quercetina a influențat ciclul celular și a favorizat apoptoza în unele dintre aceste celule. Important este însă că experimentul a folosit extracte și concentrații precise, în condiții de laborator.
Un alt studiu a analizat o fracțiune obținută din coaja de ceapă roșie asupra unor celule de cancer mamar triplu negativ. Atât fracțiunea vegetală, cât și quercetina au redus proliferarea celulară în laborator.
Cercetări separate au arătat că quercetina poate induce apoptoza în culturi de celule de cancer colorectal, cancer oral și glioblastom.
Aceste experimente sunt utile pentru înțelegerea mecanismelor biologice, dar o celulă crescută într-un recipient de laborator nu reproduce complexitatea organismului uman.
b. Ce spun studiile pe animale?
Și studiile pe animale oferă rezultate interesante pentru quercetină.
Într-un model de glioblastom la șoareci, quercetina a fost asociată cu inhibarea creșterii tumorale și modificarea metabolismului celulelor tumorale.
Alte experimente pe șoareci au raportat reducerea creșterii unor tumori în urma administrării quercetinei sau efecte favorabile atunci când aceasta a fost combinată experimental cu alte tratamente.
Însă aceste studii testează quercetină administrată în anumite doze, nu consumul obișnuit de ceapă roșie.
Rezultatele pe animale reprezintă o etapă de cercetare, dar nu garantează că aceeași doză, același efect sau același grad de siguranță va fi obținut la oameni.
c. Există dovezi la oameni?
În prezent nu există dovezi clinice suficiente pentru a afirma că mâncatul de ceapă roșie poate distruge celulele canceroase din organism sau poate trata cancerul.
Nici quercetina administrată ca supliment nu este un tratament oncologic standard dovedit. Cercetările recente subliniază potențialul său experimental, dar și probleme precum absorbția și biodisponibilitatea redusă și necesitatea unor studii clinice suplimentare.
Nu s-a stabilit nici o „doză de ceapă roșie” care să aibă efect terapeutic împotriva cancerului.
Prin urmare, rezultatele de laborator nu trebuie transformate în recomandarea ca persoanele cu cancer să consume cantități mari de ceapă sau suplimente cu quercetină.
3. Cum ar putea quercetina influența celulele canceroase?
Cancerul apare prin acumularea unor modificări care permit celulelor să se dividă necontrolat, să evite mecanismele normale de distrugere și, în anumite situații, să invadeze alte țesuturi.
Quercetina pare să influențeze mai multe dintre mecanismele implicate în aceste procese, cel puțin în studiile experimentale.
a. Apoptoza și încetinirea proliferării celulare
Apoptoza este o formă controlată de moarte celulară. Organismul o folosește în mod normal pentru a elimina celulele deteriorate sau care nu mai sunt necesare.
Una dintre caracteristicile cancerului este capacitatea celulelor maligne de a evita aceste mecanisme de autodistrugere.
În experimente, quercetina a activat diferite căi asociate apoptozei și a modificat activitatea unor proteine care controlează supraviețuirea și ciclul celular.
Au fost investigate căi de semnalizare precum PI3K/Akt, MAPK, NF-κB și alte sisteme implicate în proliferarea și supraviețuirea celulelor.
Din nou, aceste mecanisme provin în principal din cercetări preclinice și nu demonstrează că quercetina dintr-o porție de ceapă produce aceleași efecte într-o tumoră umană.
b. Inflamația, stresul oxidativ și cancerul
Inflamația cronică și stresul oxidativ pot contribui, în anumite contexte, la deteriorarea ADN-ului și la procese care favorizează apariția sau progresia cancerului.
Quercetina și alți flavonoizi pot avea efecte antioxidante și antiinflamatoare. Totuși, relația dintre antioxidanți și cancer este mult mai complexă decât ideea că „antioxidanții distrug cancerul”.
În anumite experimente, quercetina a modificat chiar producerea speciilor reactive de oxigen în interiorul celulelor canceroase, contribuind astfel la apoptoză. Efectul poate varia în funcție de concentrație și tipul celulei.
De aceea, efectele unui compus izolat nu trebuie extrapolate automat la alimentul din care provine.
4. Poate consumul de ceapă să reducă riscul de cancer?
Aici dovezile sunt mai puțin clare decât rezultatele spectaculoase obținute uneori în laborator.
O meta-analiză in care a reunit studii despre legumele din familia Allium nu a găsit o asociere semnificativă între un consum mai mare al acestor legume și reducerea riscului global de cancer.
O altă analiză publicată în același an a observat o asociere între un consum mai mare de legume Allium și un risc mai mic pentru anumite cancere non-digestive.
Totuși, asocierea a fost mai evidentă în studiile caz-control, în timp ce rezultatele studiilor de cohortă nu au atins semnificație statistică.
Prin urmare, datele nu permit afirmația că ceapa roșie previne cancerul.
a. Ce tipuri de cancer au fost studiate?
Cercetările epidemiologice au analizat asocierea dintre consumul de ceapă sau alte legume Allium și cancerul gastric, colorectal, de sân și alte tipuri de cancer.
Într-o analiză internațională, consumul mai mare de ceapă a fost asociat cu un risc mai mic de cancer gastric. Diferențele dintre regiunile geografice au fost însă importante, iar autorii au recomandat prudență în interpretarea rezultatelor.
O meta-analiză privind cancerul de sân a raportat, de asemenea, o asociere între un consum mai mare de ceapă și un risc mai redus, însă între studiile incluse au existat diferențe considerabile.
Aceste studii vorbesc despre asocieri statistice, nu demonstrează că ceapa este cauza directă a reducerii riscului.
b. Ce limite au studiile observaționale?
Studiile observaționale urmăresc ce mănâncă oamenii și ce boli dezvoltă, dar nu pot controla complet toate diferențele dintre participanți.
O persoană care consumă multe legume poate avea și alte obiceiuri favorabile: poate consuma mai multe fibre, poate face mișcare, poate fuma mai puțin sau își poate menține mai ușor greutatea.
În plus, alimentația este deseori evaluată prin chestionare, iar oamenii nu își amintesc întotdeauna cu precizie cât și ce au consumat.
Acesta este unul dintre motivele pentru care rezultatele studiilor observaționale despre ceapă și cancer pot fi diferite și nu trebuie interpretate ca dovadă că ceapa roșie previne o anumită tumoră.
5. Ceapa roșie NU poate înlocui tratamentul pentru cancer
Nici ceapa roșie, nici quercetina și nici un alt aliment nu reprezintă un substitut pentru tratamentele oncologice.
Nu există dovezi că un aliment, o dietă specială, o vitamină sau un supliment alimentar poate, singur, să vindece cancerul sau să împiedice revenirea acestuia.
Tratamentul depinde de tipul cancerului, stadiu și caracteristicile biologice ale tumorii. Poate include chirurgie, chimioterapie, radioterapie, imunoterapie, terapie hormonală, terapii țintite sau combinații ale acestora.
De asemenea, o persoană aflată sub tratament oncologic nu ar trebui să înceapă suplimente concentrate cu quercetină sau antioxidanți fără acordul medicului.
Unele suplimente pot interacționa cu medicamentele oncologice, iar pentru multe produse antioxidante nu există suficiente informații despre siguranța administrării în timpul chimioterapiei sau radioterapiei.
Consumul obișnuit de ceapă ca aliment este cu totul diferit de administrarea unui extract concentrat sau a unui supliment în doze mari.
6. Cum poate fi inclusă ceapa roșie într-o alimentație sănătoasă?
Ceapa roșie poate fi inclusă într-o alimentație variată alături de alte legume, fructe, leguminoase și cereale integrale.
Poate fi adăugată crudă în salate, sendvișuri și salate de leguminoase sau poate fi folosită în preparate gătite, supe, sosuri și tocănițe.
Nu există însă o cantitate zilnică de ceapă recomandată pentru prevenirea cancerului și nici o doză care să „omoare celulele canceroase”.
Este mai important modelul alimentar general decât concentrarea asupra unui singur „superaliment”. O alimentație bazată pe o varietate de produse vegetale oferă fibre, vitamine, minerale și numeroși compuși fitochimici.
Ceapa roșie poate face parte din acest model, dar beneficiile unei alimentații sănătoase nu trebuie reduse la quercetină sau la un singur ingredient.
Pentru persoanele aflate în tratament pentru cancer, alimentația trebuie adaptată și simptomelor precum greața, modificările gustului, scăderea apetitului, diareea sau dificultățile la înghițire.
7. Concluzie
Deci, ceapa roșie ucide celulele canceroase? Răspunsul necesită o distincție importantă. Extractele de ceapă și quercetina au produs efecte anticancerigene asupra unor celule tumorale în laborator, iar quercetina a arătat efecte antitumorale și în anumite experimente pe animale.
Acest lucru nu dovedește că mâncatul de ceapă roșie distruge tumorile la oameni.
Cercetările privind legătura dintre consumul de ceapă și riscul de cancer sunt neuniforme. Unele au identificat asocieri favorabile pentru anumite cancere, în timp ce alte analize nu au găsit o reducere semnificativă a riscului global.
Ceapa roșie rămâne un aliment nutritiv, bogat în compuși precum quercetina și antocianinele, și poate fi consumată în cadrul unei alimentații echilibrate.
Nu este însă tratament pentru cancer, iar suplimentele cu quercetină nu trebuie folosite ca alternativă la terapiile oncologice prescrise.
Întrebări și răspunsuri
Întrebare: Ce distruge celulele canceroase?
Răspuns: În funcție de cancer, tratamente precum chimioterapia și radioterapia pot distruge celulele canceroase, iar terapiile țintite sau imunoterapia le pot opri creșterea ori pot ajuta organismul să le combată. Tratamentul este stabilit individual de medicul oncolog.
Întrebare: Ceapa roșie ucide celulele canceroase?
Răspuns: Extractele de ceapă și quercetina au afectat celulele canceroase în unele experimente de laborator. Nu există însă dovezi că mâncatul de ceapă roșie poate distruge cancerul în organismul uman.
Întrebare: Ce substanță din ceapa roșie este studiată împotriva cancerului?
Răspuns: Una dintre cele mai cercetate este quercetina, un flavonoid care, în studii preclinice, a influențat proliferarea, ciclul celular și apoptoza celulelor tumorale.
Întrebare: Câtă ceapă roșie trebuie consumată pentru prevenirea cancerului?
Răspuns: Nu există o cantitate de ceapă roșie demonstrată științific ca prevenind cancerul. Este recomandată varietatea alimentelor vegetale, nu consumul unei doze speciale dintr-un singur aliment.
Întrebare: Suplimentele cu quercetină pot fi luate în timpul tratamentului pentru cancer?
Răspuns: Nu fără acordul medicului oncolog. Suplimentele concentrate pot interacționa cu unele tratamente, iar siguranța multor antioxidanți administrați în timpul terapiei oncologice nu este suficient stabilită.
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
Pub Med - Therapeutic Efficacy of Quercetin and Its Nanoformulation Both the Mono- or Combination Therapies in the Management of Cancer: An Update with Molecular Mechanisms
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39380577/
Studiul „Therapeutic Efficacy of Quercetin and Its Nanoformulation Both the Mono- or Combination Therapies in the Management of Cancer: An Update with Molecular Mechanisms”, apărut în J Trop Med. 2024 Oct 1:2024:5594462. doi: 10.1155/2024/5594462. eCollection 2024, autori: Tanzila Akter Eity et al.
Pub Med - Allium vegetables: Traditional uses, phytoconstituents, and beneficial effects in inflammation and cancer
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35170391/
Studiul „Allium vegetables: Traditional uses, phytoconstituents, and beneficial effects in inflammation and cancer”, apărut în Crit Rev Food Sci Nutr. 2023;63(23):6580-6614. doi: 10.1080/10408398.2022.2036094. Epub 2022 Feb 16, autori: Ashraful Alam et al.
Pub Med - Quercetin-Rich Extracts from Onions (Allium cepa) Play Potent Cytotoxicity on Adrenocortical Carcinoma Cell Lines, and Quercetin Induces Important Anticancer Properties
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35745673/
Studiul „Quercetin-Rich Extracts from Onions (Allium cepa) Play Potent Cytotoxicity on Adrenocortical Carcinoma Cell Lines, and Quercetin Induces Important Anticancer Properties”, apărut în harmaceuticals (Basel). 2022 Jun 16;15(6):754. doi: 10.3390/ph15060754, autori: Alan A Veiga et al.
Te-ar mai putea interesa și...
