Persoanele mofturoase la mancare sunt mai expuse riscului de ingrasare [studiu]

In mod surprinzator, un studiu arata ca persoanele care mananca orice, fara sa faca nazuri, sunt mai putin expuse riscului de acumulare a kilogramelor in plus, in comparatie cu cei care sunt foarte pretentiosi la mancare.

Cercetatorii de peste Ocean au analizat comportamentul si datele a 501 persoane, cu o medie a varstei de 26,8 ani si o medie a indicelui de masa corporala de 25,96.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

S-a constatat astfel ca cei care sunt dispusi sa incerce tot felul de preparate culinare au in indice de masa corporala mai mic, dar totodata au si tendinta de a gati mai mult si de a adopta un stil de viata mai sanatos. Acestia sunt mai preocupati de stilul de viata sanatos, comparativ cu persoanele foarte mofturoase la mancare, care nu sunt dispuse sa incerce anumite alimente.

Specialistii banuiesc ca asta se datoreaza faptului ca cei care sunt dispusi sa incerce diverse preparate se pot incadra in numarul de calorii permise zilnic, fara insa sa se simta restrictionati. Pe de alta parte insa, cei care nu mananca alimente din multe categorii, vor avea un numar limitat de variante, ceea ce inseamna ca sunt mai expusi riscului de a depasi numarul de calorii recomandate pentru mentinerea greutatii sau chiar pentru scaderea in greutate.

De ce sunt unele persoane mofturoase la mancare?

In primul rand, de vina pentru nazurile pe care le facem la mancare sunt genele. De exemplu, gena TAS2R38 este cea care determina cat de puternic resimte o persoana gusturile amare. Asadar, copilul care mosteneste aceasta gena de la parinti va avea tendinta de a refuza alimentele cu gust amar.

In afara de gene, si alimentele la care suntem expusi in copilarie au in rol important in dezvoltarea atitudinii fata de mancare la maturitate. Copiii care nu sunt invatati de mici sa experimenteze din punct de vedere culinar vor avea tendinta de a refuza multe alimente la maturitate.

Cum sa combati tendinta de ingrasare, chiar daca esti foarte pretentios la mancare?

Poti combate tendinta de a te ingrasa, in ciuda faptului ca esti mai pretentios la mancare. Iata cateva ponturi care te vor ajuta in acest sens:

  • Stabileste numarul de calorii pe care ai voie sa le consumi zilnic si nu il depasi orice ar fi.
  • Educa-ti gusturile, in asa fel incat sa iti placa mai mult alimentele cu o densitate calorica mica, pe care le poti consuma in cantitati mai mari – printre aceste alimente se numara: fructele, legumele, supele.
  • Impune-ti sa nu te folosesti de faptul ca nu agreezi anumite alimente pentru a manca nesanatos si pentru a consuma alimente cu un aport caloric foarte mare precum pizza, alimente de tip fast-food, dulciuri, prajeli.
  • Invata sa gatesti si in acest fel vei reusi sa pregatesti preparate sanatoase, din ingredientele pe care le preferi – de pilda, daca preferi carnea, poti invata sa o pregatesti intr-o maniera sanatoasa (la cuptor, pe gratar).


Acumularea kilogramelor in plus apare in urma unui cumul de factori care contribuie la tendinta de ingrasare. Pentru a putea sa castigi lupta cu kilogramele, dar si sa iti mentii greutatea, trebuie sa intelegi ca e nevoie de o schimbare definitiva. Curele de slabire au rezultate pe termen scurt, in timp ce modificarea stilului de viata va avea rezultate de durata. Mananca sanatos, hidrateaza-te corespunzator, fa miscare zilnic si vei reusi sa iti mentii silueta.

 

 

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

Sursa foto: Shutterstock

Bibliografie:

  • Studiul “Food neophiles: profiling the adventurous eater” publicat pe onlinelibrary.wiley.com, autori: Lara A. Latimer, Lizzy Pope si Brian Wansink
  • Studiul “Picky eating in children: causes and consequences”, publicat pe ncbi.nlm.nih.gov, autpro: Taylor CM si Emmet PM

 

Pentru a comenta este nevoie de sau înregistrare.
Comentarii 0