Ce sunt băuturile cu electroliți și ce beneficii au?
Ce sunt băuturile cu electroliți și ce beneficii au?
Ce sunt băuturile cu electroliți și ce beneficii au?
Rezumat: Băuturile cu electroliți pot ajuta la refacerea mineralelor pierdute prin transpirație, vărsături, diaree sau deshidratare. Electroliții, precum sodiul, potasiul, calciul și magneziul, susțin hidratarea, funcția musculară, sistemul nervos și echilibrul fluidelor din corp.
Articolul prezintă surse naturale sau comerciale de electroliți, precum laptele de vacă, sucul natural de fructe, apa de cocos, băuturile sportive și soluțiile electrolitice orale.
Totuși, majoritatea persoanelor hidratate și cu alimentație echilibrată nu au nevoie zilnic de astfel de băuturi, apa simplă fiind de obicei suficientă.
1. Ce înseamnă electroliți?
2. Ce băuturi sunt bogate în electroliți?
a. Laptele de vacă
b. Sucul natural de fructe
c. Apa de cocos
d. Băuturile sportive
e. Soluțiile electrolitice orale
3. Cum prepari acasă băuturi cu electroliți?
4. Ce înseamnă dezechilibru electrolitic și cine este la risc?
5. Concluzie
Electroliții sunt minerale precum sodiul, potasiul și magneziul. Unele băuturi sunt bogate în mod natural în electroliți, în timp ce altele sunt transformate pentru a furniza electroliți.
Majoritatea oamenilor pot menține un echilibru sănătos al electroliților prin consumul unor alimente și băuturi bogate în electroliți.
Alte persoane, cum ar fi sportivii de performanță și persoanele bolnave și deshidratate, ar putea avea nevoie de un plus de electroliți pentru a nu se confrunta cu un dezechilibru electrolitic.
Multe băuturi, inclusiv unele care se pot face acasă, sunt bogate în electroliți.
1. Ce înseamnă electroliți?
Electroliții se referă la substanțele chimice care au o sarcină electrică atunci când sunt dizolvate în apă. În ceea ce privește nutriția, se referă la minerale care joacă un rol important în organism.
Electroliții apar în țesuturi, sânge, urină și alte fluide corporale și includ sodiu, calciu, potasiu, magneziu etc.
Aceste minerale sunt importante pentru multe funcții ale corpului, cum ar fi menținerea corpului hidratat, controlul sistemului nervos al corpului și echilibrarea nivelurilor acide și bazice ale corpului.
2. Ce băuturi sunt bogate în electroliți?
Unele băuturi sunt surse naturale de electroliți, în timp ce altele sunt îmbogățite cu electroliți.
a. Laptele de vacă
Laptele de vacă este bogat în mod natural în electroliți, inclusiv calciu, sodiu și potasiu. O cană de lapte integral de vacă obișnuit oferă 300 mg de calciu, 92,7 mg sodiu și 366 mg potasiu. În plus, acest lapte este o sursă bună de macronutrienți.
Pentru persoanele care fac multă mișcare de-a lungul zilei, această combinație de electroliți și macronutrienți din laptele de vacă este foarte utilă după antrenament.
Însă laptele de vacă nu este o băutură potrivită pentru toți oamenii, cum ar fi cei cu intoleranță la lactoză și cei care urmează o dietă vegană.
Există o mulțime de alternative lactate disponibile, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale și laptele de ovăz, însă unele cercetări sugerează că laptele vegetal nu asigură niveluri comparabile de vitamine și minerale.
b. Sucul natural de fructe
Sucurile de fructe, cum ar fi cel de portocale, de cireșe sau de pepene roșu sunt toate surse bune de magneziu, potasiu și fosfor. 125 ml de suc natural de portocale conțin aproximativ 13 mg magneziu, 220 mg de potasiu și 34 mg de fosfor.
Sucurile de fructe pot fi, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți și vitamine. Atenție, însă, majoritatea sucurilor de fructe sunt sărace în sodiu și bogate în zahăr. E mai bine ca fructele să fie consumate ca atare sau sub formă de smoothie.
c. Apa de cocos
Apa de cocos este o altă sursă de anumiți electroliți, în special potasiu, calciu, sodiu și magneziu. 240 ml de apă de nucă de cocos neîndulcită conțin 396 mg de potasiu, 16,8 mg calciu, 62,4 mg sodiu, 14,4 mg magneziu.
d. Băuturile sportive
Băuturile sportive sunt în mod obișnuit băuturi cu electroliți, însă utilizarea lor este controversată.
Pe de o parte, consumul de băuturi sportive este o modalitate convenabilă pentru sportivii de performanță de a rămâne hidratați și de a reface „stocul” de electroliți pe care îi pierd prin transpirație.
Există opțiuni de astfel de băuturi fără zahăr, iar unele pot oferi beneficii de stimulare a energiei.
Pe de altă parte, băuturile sportive tind să conțină mai mulți electroliți decât are nevoie omul obișnuit. Acestea conțin adesea mult zahăr (o porție de 360 ml dintr-o băutură sportivă poate include 21 g de zahăr).
În general, băuturile electrolitice comerciale, cum sunt băuturile sportive, pot fi o alegere bună pentru sportivi, dar nu pentru persoanele care nu fac atât de mult efort.
e. Soluțiile electrolitice orale
Soluțiile de electroliți orali sunt un alt tip de băutură comercială cu electroliți. Producătorii le formulează de obicei cu un echilibru optim de electroliți și zahăr pentru a ajuta oamenii să se recupereze după deshidratare.
De exemplu, 225 ml de soluție electrolitică orale comerciale poate conține 244 mg sodiu și 184 mg potasiu. Farmaciștii pot recomanda adminsitrarea acestor soluții pentru refacerea electroliților după un episod de diaree sau vărsături.
Ele sunt, de asemenea, o opțiune potrivită pentru adulții care pot fi expuși riscului de deshidratare.
3. Cum prepari acasă băuturi cu electroliți?
- Prepararea unei băuturi cu electroliți acasă poate fi extrem de simplă, prin adăugarea unui comprimat cu electroliți de la farmacie sau magazine naturiste.
- De asemenea, se pot prepara smoothie-uri din fructe și legume bogate în electroliți, cum sunt bananele, avocadoul, spanacul și varza.
- Și din alte ingrediente simple din bucătărie se poate prepara o soluție de rehidratare orală (în caz de deshidratare, diaree sau vărsături) amestecând un litru de apă cu 6 lingurițe de zahăr și o jumătate de linguriță de sare.
4. Ce înseamnă dezechilibru electrolitic și cine este la risc?
Atunci când nivelurile de electroliți ale corpului devin prea mari sau prea mici, apare dezechilibrul electrolitic. Acesta se întâmplă când cantitatea de apă din corp se modifică. De obicei, organismul trebuie să preia la fel de mult lichid pe cât pierde.
Fără acest echilibru, corpul se poate deshidrata, deci are prea puțină apă sau se poate suprahidrata, deci are prea multă apă.
Mai mulți factori pot afecta echilibrul apei din organism, cum ar fi transpirația excesivă, vărsăturile și diareea, o cantitate prea mică de mâncare sau de apă de-a lungul zilei, administrarea unor medicamente, cum ar fi diureticele și laxativele, afecțiuni ale rinichilor sau ale inimii ori insuficiența cardiacă congestivă.
Și alte afecțiuni au fost asociate cu dezechilibrul electrolitic: de exemplu, o analiză indică o asociere între gravitatea bolii COVID-19 și nivelurile semnificativ mai scăzute de sodiu, potasiu și calciu ale pacientului.
Când o persoană are un dezechilibru electrolitic, se poate confrunta cu o gamă largă de simptome, cum ar fi dificultăți de respirație, confuzie, ritm cardiac rapid sau bătăi neregulate ale inimii.
Dacă simptomele sunt severe, și anume convulsii sau modificări rapide ale tensiunii arteriale, trebuie cerut ajutor medical. Medicul poate stabili dacă persoana are într-adevăr un dezechilibru electrolitic sau e vorba de o altă afecțiune care necesită tratament adecvat.
Dezechilibrul electrolitic poate afecta pe oricine, dar anumite grupuri sunt mai predispuse din cauza condițiilor lor de viață, sănătate sau activități. Iată cine este de obicei la risc:
- Sportivii și persoanele active fizic: Cei care fac exerciții intense sau de lungă durată, mai ales în căldură, pierd electroliți (sodiu, potasiu) prin transpirație. Dacă nu se rehidratează corespunzător, pot apărea crampe, oboseală sau chiar probleme mai grave.
- Persoanele deshidratate: Vărsăturile, diareea (de exemplu, din cauza gastroenteritei) sau febra pot duce la pierderi rapide de electroliți și fluide, ceea ce dezechilibrează organismul.
- Vârstnicii: Odată cu înaintarea în vârstă, rinichii devin mai puțin eficienți în reglarea electroliților, iar setea scade, crescând riscul de deshidratare sau supraîncărcare cu sodiu.
- Persoanele cu afecțiuni medicale: Bolile renale, diabetul, insuficiența cardiacă sau tulburările hormonale (cum ar fi problemele cu glanda suprarenală) pot afecta echilibrul electrolitic. De asemenea, cei care iau diuretice sau alte medicamente sunt mai vulnerabili.
- Copiii mici: Ei se deshidratează mai repede decât adulții și pot pierde electroliți rapid în caz de boală, mai ales dacă nu primesc soluții de rehidratare potrivite.
- Persoanele expuse la căldură extremă: Muncitorii în aer liber sau cei care trăiesc în zone foarte calde fără acces adecvat la hidratare sunt expuși riscului.
În concluzie, majoritatea persoanelor care au o dietă sănătoasă și se hidratează suficient nu au nevoie de băuturi cu electroliți. Acestea pot fi utile pentru sportivii de performanță sau pentru persoanele care au avut diaree sau vărsături ori s-au deshidratat intens.
Băuturile cu electroliți pot fi sănătoase în anumite contexte, dar depinde de situație și de compoziția lor.
Electroliții, precum sodiul, potasiul și magneziul, sunt esențiali pentru hidratare, funcția musculară și echilibrul fluidelor din corp, mai ales după exerciții intense, transpirație excesivă sau deshidratare (de exemplu, din cauza căldurii sau a unei boli).
Pe de o parte, băuturile sportive comerciale conțin electroliți, dar adesea vin la pachet cu zahăr adăugat sau îndulcitori artificiali, ceea ce le poate face mai puțin sănătoase dacă sunt consumate frecvent fără o nevoie reală.
Pe de altă parte, există și variante mai sănătoase, cum ar fi apa de cocos sau băuturile cu electroliți fără zahăr, care pot fi o opțiune bună. Pentru o persoană sedentară sau care nu pierde electroliți prin efort, apa simplă este de obicei suficientă.
5. Concluzie
Băuturile cu electroliți pot fi utile în anumite situații, mai ales după efort fizic intens, transpirație abundentă, episoade de diaree, vărsături sau deshidratare. Ele pot contribui la refacerea nivelului de sodiu, potasiu, magneziu și calciu, minerale importante pentru hidratare, mușchi și sistemul nervos. Totuși, nu sunt necesare zilnic pentru toată lumea, iar unele băuturi sportive pot conține mult zahăr. Pentru persoanele sedentare sau sănătoase, apa și o alimentație echilibrată sunt adesea suficiente. În caz de simptome severe sau boli cronice, este recomandat consultul medical.
Întrebări și răspunsuri
Întrebare: Care sunt băuturile bogate în electroliți?
Răspuns: Printre băuturile bogate în electroliți se numără laptele de vacă, sucul natural de fructe, apa de cocos, băuturile sportive și soluțiile electrolitice orale.
Întrebare: Ce sunt electroliții?
Răspuns: Electroliții sunt minerale cu rol important în organism, precum sodiul, potasiul, calciul și magneziul, care ajută la hidratare, funcția musculară și echilibrul fluidelor.
Întrebare: Când sunt utile băuturile cu electroliți?
Răspuns: Pot fi utile după exerciții intense, transpirație excesivă, febră, diaree, vărsături sau alte situații în care organismul pierde rapid lichide și minerale.
Întrebare: Sunt băuturile sportive necesare tuturor?
Răspuns: Nu. Ele pot fi utile sportivilor sau persoanelor foarte active, dar pentru cei sedentari sau moderat activi apa simplă este, de obicei, suficientă.
Întrebare: Pot prepara acasă o băutură cu electroliți?
Răspuns: Da. Se pot face smoothie-uri din fructe și legume bogate în electroliți sau soluții simple de rehidratare cu apă, zahăr și sare.
Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate. Puteți face chiar acum o programare, prin platforma DOC-Time, aici. Iar dacă nu sunteți siguri la ce specialist ar fi indicat să mergeți, vă recomandăm să începeți cu un consult de medicină internă, pentru care puteți face, de asemenea, programări prin DOC-Time.
Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
NCBI - Electrolytes
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541123/
Health Essentials - Electrolyte Drinks: Beneficial or Not?
https://health.clevelandclinic.org/electrolyte-drinks-beneficial-or-not/
PMC - Healthy Behavior and Sports Drinks: A Systematic Review
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10346316/
Studiul „Healthy Behavior and Sports Drinks: A Systematic Review”, apărut în Nutrients. 2023 Jun 27;15(13):2915. doi: 10.3390/nu15132915, autori: Nicolás Muñoz-Urtubia et al.
Te-ar mai putea interesa și...
