Ai diabet? Ce sa iti comanzi atunci cand iei masa in oras

Mancatul in oras poate reprezenta o corvoada pentru o persoana diagnosticata cu diabet, intrucat este destul de dificil sa faci alegerile alimentare corecte dintr-un meniu al unui restaurant.

Pentru a considera mancatul in oras o activitate relaxanta si placuta, nicidecum o corvoada, este important sa stii ce sa iti comanzi pentru a “merge la sigur”.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

In primul rand, fiecare bolnav de diabet are propriul plan alimentar, conceput in colaborare cu medicul specialist. In timp ce unii pacienti trebuie sa reduca numarul de calorii, altii trebuie sa scada aportul de grasimi saturate ori sa mareasca cantitatea de alimente bogate in fibre. Alegerile alimentare trebuie facute in functie de propriul plan alimentar.

Pentru un diabetic orele de masa sunt foarte importante asa ca, inainte de toate, atunci cand urmeaza sa iei masa in oras, asigura-te ca iti vei respecta orele de masa. Daca totusi intervine ceva si ora mesei este putin amanata, mananca un fruct.

Reguli de respectat atunci cand mananci in oras

 

 

  • Daca in meniu nu este specificata cantitatea exacta a fiecarui preparat, poti intreba ospatarul
  • Fa tot posibilul sa respecti aceleasi cantitati pe care le mananci si acasa. Daca portiile sunt mai mari, abtine-te si nu te lasa pacalit sa mananci mai mult
  • Daca iti comanzi peste sau carne, roaga ospatarul sa transmita bucatarului sa nu gateasca cu unt sau ulei
  • Roaga ospatarul ca mancarea ta sa fie gatita fara sare pentru a putea adauga tu exact cat este necesar
  • Evita preparatele prajite
  • Nu iti comanda paine
  • Comanda-ti, in loc de desert, o salata de fructe insa asigura-te ca nu contine frisca sau sosuri dulci
  • Inlocuieste garniturile care nu se incadreaza in planul tau alimentar. Spre exemplu, comanda-ti, in loc de cartofi prajiti, legume la gratar
  • Evita pesmeturile (snitele, fish-fingers, pui Shanghai). Daca totusi iti comanzi, indeparteaza stratul de ou si pesmet si mananca doar carnea din interiorul acestuia
  • Evita preparatele cu sos, fie ca este vorba despre sos rosu, fie ca este vorba despre sos alb, pe baza de smantana lichida sau branzeturi
  • Comanda-ti dressingul de la salata separat. Astfel, vei putea doza cantitatea acestuia intrucat majoritatea bucatarilor au tendinta de a exagera atunci cand vine vorba despre dressing
  • Evita crutoanele, muraturile, maslinele si branzeturile
  • Ai grija la bauturile pe care le consumi atunci cand iei masa in oras. Bauturile alcoolice vin cu zahar si calorii la pachet asa ca trebuie alese cu foarte mare grija.

 

Preparate pe care le poti comanda la restaurant daca suferi de diabet

 

 

  • Alege aperitive pe baza de legume, evita supele, mai ales pe cele crema, daca urmeaza sa mananci un fel principal
  • Comanda-ti preparate pe baza de peste sau fructe de mare gatite fara unt sau ulei
  • Opteaza pentru preparatele pe baza de carne gatita la cuptor, la aburi sau pe gratar
  • Comanda-ti salate cu dressing separat
  • Alege cartofi copti umpluti cu alte legume sau serviti cu smantana light
  • Comanda-ti noodles cu legume
  • La desert, comanda-ti salata de fructe sau inghetata de casa

Ce faci in privinta bauturilor pentru adulti?

Daca suferi de diabet de tip 2, asta nu inseamna ca nu poti sarbatori cu un pahar de sampanie sau ca nu poti sa bei putin vin la cina. Pentru a evita momentele in care glicemia ta creste subit sau scade subit, respecta aceste reguli:

•    Alcoolul pe care il consumi trebuie sa fie insotit de niste mancare. Evita vinul dulce si bauturile alcoolice combinate. Multe dintre acestea iti pot creste glicemia foarte mult. E bine sa iti verifici glicemia pentru a vedea cum te afecteaza consumul de alcool. Si retine ca acesta iti poate scadea nivelul glicemiei chiar si 24 de ore mai tarziu, scrie webmd.com.

 

 

•    Limiteaza consumul de alcool la o singura bautura pe zi (in cazul femeilor) si la doua bauturi alcoolice pe zi (in cazul barbatilor). O bautura alcoolica inseamna 350 ml de bere, 150 ml de vin, 45 ml de vodca, whiskey sau alte bauturi distilate.

Aminteste-ti ca este important sa faci alegeri sanatoase, care merg mana in mana cu regimul pentru diabet

Exista multe optiuni tentante in meniul restaurantului, iar uneori nu poti sti cu exactitate cum a fost preparata mancarea si ce anume contine acel preparat. Asa ca poti considera lista de mai jos ghidul tau cu alimentele permise atunci cand mananci in oras:
•    Somon la gratar - iata o optiune buna, care este bogata in acizi grasi Omega-3; poti opta pentru somon salbatic preparat la aburi sau pe grill; combina acest peste cu o garnitura de legume (broccoli, spanac, morcovi, fasole verde, varza de Bruxelles) facute la aburi sau sotate;
•    Profita de salad bar: comanda o salata facuta cu spanac sau alte legume care nu contin amidon, cu piept de pui la gratar, avocado, naut si o mana de nuci sau seminte, precum cele de floarea-soarelui; asa te vei bucura de o masa echilibrata si plina de elemente nutritive; si aminteste-ti sa nu exagerezi cu dressingul pentru salata si sa folosesti o varianta light atunci cand este posibil;
•    Salata Caprese: atunci cand mananci la un restaurant italienesc, o salata Caprese este o alegere excelenta pentru orice persoana cu diabet. Nutritionistii recomanda pacientilor sa isi inceapa masa la restaurantele italienesti comandand aceasta salata, deoarece este delicioasa si nu contine adaos de zahar.
•    Salata Caesar cu pui - poti transforma o salata Caesar sau o salata simpla pe care o faci chiar tu acasa intr-un antreu, adaugand o sursa de proteine facuta la gratar; optiuni sanatoase pentru proteinele necesare sunt pieptul de pui fript, crevetii sau somonul, iar daca vrei surse delicioase de grasimi sanatoase, cere o salata cu un sos vinaigrette simplu sau cu felii de avocado.
•    Omleta cu legume - cand urmezi un regim pentru diabet, chiar si atunci cand mananci in oras vei gasi optiuni sanatoase, care nu iti cresc glicemia. Nutritionistii iti sugereaza sa comanzi o omleta cu legume si sa o combini fie cu doua feliute de paine integrala prajita, fie cu o salata de fructe. 
•    Sashimi cu orez brun - daca mananci la restaurantele cu specific asiatic, alege un preparat delicios si perfect pentru diabetici; nutritionistii sugereaza sa incepi cu o supa miso si apoi sa comanzi sashimi cu o garnitura mica de orez brun si cu o portie de broccoli facut la aburi.
 

Completeaza pentru a afla daca diabetul tau este tinut sub control. Daca te incadrezi in categoria de risc crescut, primesti un consult de specialitate gratuit, ce poate include si analize de sange pentru determinarea stadiului curent de evolutie a diabetului!

TE-AR MAI PUTEA INTERESA

 

 

Sursa foto: Shutterstock

Pentru a comenta este nevoie de sau înregistrare.
Comentarii 0