Masa de sarbatori pentru pacientii cu colita ulcerativa

Daca pentru toata lumea sarbatorile inseamna mese copioase, pentru pacientul cu colita ulcerativa preparatele traditionale sunt cele care pot crea adevarate probleme. Un puseu de activitate a colitei ulcerative este ultimul lucru pe care ti-l doresti de sarbatori, asa ca asigura-te ca faci tot posibilul pentru a nu declansa simptomatologia bolii.

Colita ulcerativa este o boala autoimuna care afecteaza colonul, cauzand inflamatie si ulcere la nivelul acestuia. Aceasta afectiune inflamatorie intestinala se manifesta episodic, prin pusee de activitate a bolii care alterneaza cu perioade de inactivitate a bolii – remisiune.

Cu toate ca dieta nu este responsabila pentru declansarea colitei ulcerative, alimentele pe care le consumam pot declansa un puseu de activitate a acestei boli, la fel cum pot agrava severitatea simptomelor resimtite.

De aceea, pacientul cu colita ulcerativa trebuie sa adopte o dieta sanatoasa si echilibrata. Iata cateva reguli alimentare pentru pacientii care sufera de afectiuni inflamatorii intestinale:

  • Evitarea alimentelor grase – prajeli, alimente semi-preparate, de tip fast-food
  • Evitarea alimentelor foarte picante
  • Evitarea alimentelor procesate
  • Evitarea zaharurilor in exces, dar si a cofeinei sau alcoolului.


Toate alimentele de mai sus irita mucoasa intestinala, accentuand simptomele precum diareea, crampele abdominale si flatulenta.

Preparate interzise pacientului cu colita ulcerativa, de pe masa festiva

Pomana porcului, precum si alte alimente pe baza de carne grasa, de porc, sunt interzise pacientilor care sufera de boli inflamatorii intestinale. Grasimile favorizeaza diareea si vor declansa un puseu de activitate a bolii. Inlocuieste acest preparat cu o friptura slaba, de curcan, preparata fie pe gratar, fie la cuptor.

Salata boeuf contine maioneza, care de asemenea este contraindicata in caz de colita ulcerativa, pentru ca poate declansa simptome intestinale. Aceasta poate fi, insa, inlocuita cu o salata reinterpretata, fara maioneza, insa cu legume fierte din belsug.

 

 

Sarmalele, unul dintre felurile de mancare "vedeta" de pe masa de Craciun si revelion, sunt facute de obicei din carne grasa, de porc. Acestea sunt greu de digerat si favorizeaza simptomele intestinale. De aceea, e recomandat ca sarmalele sa fie inlocuite, de pacientul cu colita ulcerativa, cu 1-2 sarmale din carne tocata de curcan, foarte slaba.

Deserturile de pe masa festiva pot contine cantitati mari de zahar, dar si de margarina sau uleiuri vegetale, care pot declansa simptomele colitei ulcerative. De aceea, pacientul cu colita ulcerativa ar trebui sa consume deserturi de casa, fara mult zahar, in cantitati extrem de limitate. Fructele crude vor fi evitate cu orice pret pentru ca vor declansa simptome gastrointestinale care vor provoca disconfort la petrecerea de Craciun sau revelion si nimeni nu isi doreste asta.

Consumul de alcool este extrem de daunator celor care sufera de colita ulcerativa, alcoolul iritand mucoasa tractului gastrointestinal, crescand riscul de puseu de activitate a colitei. Diareea este una dintre primele reactii care apare in urma consumului de alcool la pacientul care sufera de aceasta afectiune.

Alte recomandari pentru ca pacientul sa treaca cu bine de perioada sarbatorilor si mesele festive specifice acesteia:

  • Consumul unor portii foarte mici, dar dese, in locul celor 3 mese principale.
  • Hidratarea cu apa si ceaiuri.
  • Asigura-te ca iti iei medicamentele la tine daca mergi la o petrecere de Craciun – in acest fel te vei simti mai bine, dar vei fi si pregatit in cazul in care apar simptomele gastrointestinale neplacute.
  • Foloseste toaleta – nu te rusina daca simti nevoia sa folosesti toaleta.
  • Invata sa spui “Nu” – de sarbatori, toata lumea la care mergi in vizita incearca sa te convinga sa mananci mai mult decat simti ca poti; nu accepta, de rusine, sa consumi alimente in exces pentru ca astfel te expui riscului de a avea de-a face cu un puseu de activitate a colitei ulcerative.

 

 

Sursa foto: Shutterstock

Pentru a comenta este nevoie de sau înregistrare.
Comentarii 0