Pe lângă suplimentele cu vitamina C, acizi grasi omega 3 sau cu propolis, care reduc statusul inflamator general al organismului ne putem întări imunitatea și cu ajutorul ingredientelor naturale, adăugate într-o rețetă de suc delicios, realizat cu un storcător sau blender de calitate.

De ce sucuri pentru imunitate?

Sucurile sunt o modalitate excelentă de a beneficia de toate vitaminele și mineralele din fructe și legume, dar și de antioxidanții atât de importanți pentru sistemul imunitar. Spre deosebire poate de alte suplimente mai puternice care pot stimula uneori necontrolat sistemul nostru imunitar, ingredientele naturale actioneaza delicat si sustinut, cu maxim de biodisponibiitate, furnizand organismului elemente esentiale din care isi poate "alege" nutrientii de care are nevoie, eliminand excesul. In plus,asigura o hidratare superioara la nivel celular.

 În plus, sucurile naturale iți permit să combini o mulțime de ingrediente, să experimentezi cu gusturi noi în fiecare zi și, de ce nu, să folosești alimente pe care le ai deja în casă pentru a evita risipa

RECOMANDARILE EXPERTILOR DOC

Poți lua sucul cu tine pe drum spre serviciu și îl poți pune în ghiozdanul celor mici. Iar dacă tot vorbim despre copii, știm cu toții că de cele mai multe ori este o adevărată provocare să ii convingem să mănânce în special legume, care în general nu au un gust atât de plăcut că fructele. „Păcălind” gustul cu ceva aromat, le putem servi porții sănătoase de fructe și legume în fiecare zi, în culori atrăgătoare. 

Pentru întărirea sistemului imunitar este indicat să folosești ingrediente bogate în antioxidanți și vitamina C, printre care citrice, fructe de pădure, ghimbir, usturoi, salată verde și spanac sau ananas.

De exemplu, fiindcă vitamina C nu poate fi reținută de organismul uman, nu este suficient să iei un supliment alimentar cu un conținut mare de vitamina o dată la câteva zile. În schimb, un pahar mic de suc zilnic, cu ingrediente bogate în vitamina C, îți poate asigura permanent acea barieră de protecție împotriva bacteriilor și virusurilor. Retine doar ca vitamina C sensibilizeaza smaltul si dentina de aceea este necesar sa lasi o perioada de minim 30 de minute inainte de a te spala pe dinti, dupa ce consumi sucuri bogate in continut de  citrice.

Ghimbirul și usturoiul sunt două exemple de ingrediente care deși au un gust puternic și puțin neplăcut pentru multe persoane, au un efect antibacterian și antiviral extrem de puternic. Poți adăuga astfel de ingrediente în cantități mici, pentru a potența beneficiile sucului. Aromele puternice pot fi acoperite cu pătrunjel, frunze de spanac, morcov, mango sau ananas. Prin adaosul de mango sau ananas obtii un aort important de enzime -  "baterii" ce furnizeaza energie organismului pentru desfasurarea optima a functiilor metabolice, a caror rezerva scade pe masura ce inaintam in varsta.

Suc pentru imunitate, cu ghimbir si morcov

Ingrediente pentru 1 pahar de 250 ml:

• 1 bucată de ghimbir de 2-3 centimetri
• 2 morcovi medii sau 1 morcov mare
• 3 mandarine mici sau clementine
• ½ de lămâie

Toate aceste ingrediente se mixează la blender până se fac suc și se consumă imediat.

Suc de sfeclă roșie cu turmeric

Ai nevoie de:

• 1 sfeclă roșie mică, curățată și tăiată cubulețe
• 2 morcovi medii, rondele groase
• 1 bucată de ghimbir de 1-2 cm
• Sucul de la ½ de lămâie
• 1 portocală feliată
• ½ linguriță de turmeric

Ingredientele se mixează la blender până se fac suc și se consumă imediat. Acest smoothie combate inflamația din corp (ceea ce îl face util și pentru persoanele cu poliartrită reumatoidă) și stimulează imunitatea, ajutând organismul să se ferească de răceli.

Suc de spanac, salată și kale

Ai nevoie de:

• 1 ceașcă de frunze de spanac
• 1 ceașcă de kale
• 1 frunză de salată verde
• Câteva fire de pătrunjel
• 1 felie de țelină
• 1 măr fără semințe, tăiat cubulețe
• 1 portocală feliată
• Câteva bucăți de ananas proaspat

Amestecă totul la blender (dacă e nevoie, mai poți pune câteva linguri de apă). Un suc verde este cum nu se poate mai potrivit pentru menținerea unui sistem imunitar puternic. Acest suc este bogat în vitamina B6, care joacă un rol important în proliferarea celulelor imunitare și a producției de anticorpi. 

Suc de kiwi, portocală și mentă

Ai nevoie de:

• 2 fructe de kiwi cubulețe
• 1 portocală feliată
• Câteva căpșuni proaspete sau înghețate
• 1 iaurt grecesc
• Câteva frunze de mentă

Amestecă toate ingredientele la blender și vei avea parte de un smoothie bogat în vitaminele A, C, B6, în magneziu, zinc și folați. Iaurtul este optional,insa aduce un aport proteic insemnat, util celor care vor sa isi mentina greutatea, dar poate fi inlocuit cu sana sau kefir pentru persoanele care isi doresc un efect probiotic ce sustine sanatatea florei intestinale. Pentru cei care nu agreeaza iaurtul din lapte de vaca sau capra, exista varianta iaurtului de soia, cu un aport proteic similar.

Suc de mango și căpșuni

Ai nevoie de:

• 1 mango curățat și tăiat cuburi
• 1 portocală feliată
• Câteva căpșuni proaspete sau înghețate
• Sucul de la ½ de lămâie
• 1 mână de frunze de spanac
• Câteva frunze de mentă

Pune toate aceste ingrediente într-un blender și mixează până obții un suc gros. Bogat în vitaminele A, C, E și folați, acest suc întărește imunitatea mai ales la persoanele vârstnice.

Sucul simplu de roșii este și el util pentru întărirea sistemului imunitar si prevenirea cancerului. Nu ai nevoie de blender pentru a-l prepara, pur și simplu se taie roșiile în două și se apasă printr-o strecurătoare pentru a obține sucul. In afara aportului mare de licopen, un antioxidant important pentru sustinerea sanatatii sistemului vizual si cerebrovascular, sucul de rosii are un efect natural anticoagulant. Un raport dintr-u studiu publicat in 2018 in  "Harvard Health Letter" arata  că licopenul, nu numai că reduce riscul anumitor tipuri de cancer, dar, de asemenea, contribuie la reducerea riscului de accident vascular cerebral cauzat de cheagurile de sânge cu aproape 60%! 

Sursă foto: Shutterstock
Bibliografie:
Healthline - 10 Immunity-Boosting Juices to Drink When You’re Sick
https://www.healthline.com/health/juice-immune-system-boost#strawberry-and-mango